Guacamole, pyszna przystawka z awokado :)

Już od jakiegoś czasu chodziło mi po głowie guacamole. 

O wspaniałych właściwościach awokado nie będę się rozpisywać :)

To bardzo smaczna i lekka przekąska, z nutką pikanterii i limonkowego orzeźwienia.

Składniki:

2 dojrzałe awokado

2 ząbki czosnku

1 duży pomidor ( np. malinowy )

1/2 papryczki chilli

1 mała cebulka dymka

sok z 1/2 soczystej limonki

1-2 łyżki oliwy ( może być czosnkowa) 

szczypta soli

szczypta pieprzu

dwie garści posiekanej kolendry

Awokado obrać, pokroić na małe kawałki i skropić sokiem z limonki.

Całość rozgnieść widelcem.

Czosnek przecisnąć przez praskę a cebulkę bardzo drobno pokroić.

Dodać do awokado.

Na sam koniec dodać pokrojonego w kostkę pomidora, posiekaną kolendrę,oczyszczoną z nasion i posiekaną papryczkę chilli, oliwę i doprawić solą i pieprzem.

Wszystkie składniki połączyć ze sobą.

Podawać np. z chlebkiem pita lub nachosami.