środa, 30 grudnia 2015

Koktajle i drinki na Sylwestra

Kto nie lubi zaszaleć w Sylwestra? 
Czas pożegnać się ze Starym i przywitać z Nowym Rokiem.
Dziś w jednym miejscu kilka propozycji na pyszne koktajle :) 
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU ! ! !
SZAMPAŃSKIEJ ZABAWY ! ! !

BELLINI 
Receptura pod poniższym linkiem

CAIPIRINHA  

ARBUZOWE MARTINI

DAIQUIRI TRUSKAWKOWE 
Świeże truskawki można zastąpić mrożonymi lub sorbetem truskawkowym.
Jeśli lubisz inne owoce użyj innego sorbetu :)

GIN BASIL SMASH 
To jeden z moich faworytów :)

SPRITZER 

MOJITO W TRZECH ODSŁONACH 

KIR ROYAL 

BLACK FOREST 

JABŁKOWE MARTINI

Dla przeziębionych:

HOT JAMESON


Dla osób nie pijących alkoholu polecam:

KOKTAJL MIĘTOWO CYTRUSOWY 

KOKTAJL BORÓWKOWY 

Który to Twój faworyt?


Przyjmijcie radę od zawodowej barmanki i zanim pójdziecie spać, po szaleństwach Sylwestrowej nocy i alkoholowych miksach, zjedźcie łyżkę miodu i wypijcie podwojoną do ilości alkoholu wodę :)
Jak to nie pomoże drugiego dnia to tylko woda z ogórków kiszonych lub rosół są jedynym ratunkiem ;)
No i jest jeszcze jedna sieć fastfoodowa na literę M.
W ich jedzeniu jest składnik który działa anty..... ( zatruciom ;) )











niedziela, 13 grudnia 2015

Zdrowy sok z jarmużem


Sama nie wiem dlaczego ale moja wyciskarka do soków od jakieś czasu stała bezużytecznie.
Musiałyśmy się przeprosić i w taki oto sposób powstał pyszny i zdrowy sok.

Składniki na około pół litra:
4 średnie jabłka
2 marchewki
1/2 dużego pęczka jarmużu
1-2 cm imbiru
1 cytryna obrana ze skórki 

Wszystkie składniki umyć i wrzucić do sokowirówki. 
Najlepiej na najmniejsze obroty, aby strata witamin była jak najmniejsza.
Wypić od razu :)
Pyszności ! ! ! 

czwartek, 10 grudnia 2015

Herbata zimowa z imbirem, cynamonem i goździkami. Winter tea





Na zimowe chłody mam sposób zdrowy ;) 
Herbata z rozgrzewającymi dodatkami jest idealna o tej porze roku.

Składniki na 1,5 l dzbanek:
2 łyżki sypanej czarnej herbaty
1 cm imbiru pokrojonego w plastry
1-2 łyżki skórek pomarańczowych np takich 
1 i 1/2 łyżki miodu ( biały rzepakowy lub borówkowy tym razem )
5-6 goździków
szczypta cynamonu
1 kawałek kory cynamonowej
4 plastry cytryny
sok z połowy cytryny

Herbatę, imbir, korę cynamonu i goździki zalać wrzątkiem i odstawić na chwilę do zaparzenia.
Po 3-5 minutach dodać skórki pomarańczowe oraz lekko wyciśnięte plastry cytryny.
Dosypać cynamon.
Na sam koniec dodać miód i sok z cytryny. 
Proporcje są przykładowe.
Ja akurat lubię takie :)
Można je dowolnie modyfikować.
Nie należy miodu dodawać do wrzątku bo straci wiele swoich zdrowych właściwości. 
Herbata ta jest idealna za zimowe wieczory :)
Pięknie pachnie, wspaniale smakuje a co najważniejsze ma w sobie całe mnóstwo zdrowych i rozgrzewających składników.



Ciasto z batatów bez mąki











Ciasto z batatów chodziło mi po głowie po jednym z odcinków Masterchefa.
Tak się fajnie złożyło, że akurat owe bataty oraz inne potrzebne składniki w kuchni gościły.
Ciasta z batatów nigdy nie jadłam więc nie mogłam oprzeć się pokusie aby nie spróbować :)
Poszperałam tu i tam, dodałam od siebie cynamon i skórki....
A ciasto wyszło przepyszne.
Miało fajną konsystencję i bardzo przyjemny, niepowtarzalny smak.
Polecam każdemu :)


Składniki:
2 duże bataty
2 łyżki kandyzowanych skórek z pomarańczy
3-4 jajka ( zależnie od wielkości batatów )
300 ml mleka kokosowego
sok z połowy cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki cukru ( można dodać mniej lub więcej- zależy jak słodkie lubimy ciasta )
cukier puder do posypania

Bataty obrać o pokroić w dużą kostkę.
Gotować aż będą miękkie.
Przestudzić, dodać mleko kokosowe i zblendować ( jak na puree ).
Jajka utrzeć z cukrem na jednolitą masę.
Dodać przestudzone bataty, cynamon i skórkę pomarańczową.
Przelać masę do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i włożyć do nagrzanego do 180*C piekarnika.
Piec 90 minut. 
Sprawdzić patyczkiem czy nie jest surowe w środku.
Pozostawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.

Aby było bardziej dietetyczne można dodać mleko kokosowe nie słodzone i ksylitol zamiast cukru. Ale wybór pozostawiam Tobie. 
SMACZNEGO ! ! !