Jajecznica z kurkami

W ostatni weekend zostałam poproszona o przygotowanie jajecznicy z kurkami.

Wyszła znakomita i polecam ją każdemu kto nie ma pomysłu na szybkie śniadanie czy kolację :)

Do przygotowania porcji dla dwóch, trzech osób potrzebne są:

ok 10 dużych oczyszczonych kurek

1 mała czerwona cebula

5 jajek

sól

świeżo zmielony pieprz

1 łyżka masła

Kurki oczyścić z gałązek i piasku. Jeśli nadal są brudne opłukać pod wodą.

Cebulę pokroić wg uznania i zeszklić na maśle. Dodać kurki.

Ja lubię żeby były chrupiące więc podsmażam je bardzo krótko. 

Na koniec wbić jajka i doprawić do smaku.

Chyba nie ma nic łatwiejszego niż jajecznica :)

Podawać z ulubionym pieczywem.