Krewetki gambasy na maśle i czosnku

Nie wiele znam osób, które nie uwielbiają krewetek. 

Ja sama mogę się nimi zajadać dniami....i jak nikt nie widzi nocami ;)

Szczerze polecam  ! ! !

Na jedną porcję potrzebujemy ok 7 dużych, obranych z pancerza i wyczyszczonych krewetek. 

Odpowiednio wcześnie były one zamarynowane w oliwie z oliwek z kolendrą, skórką limonki, plastrami imbiru i gałązką tymianku.

1 łyżka oliwy z oliwek

2-3 łyżki masła

2-3 ząbki posiekanego czosnku

sól

pieprz

można dodać kilka plasterków świeżej papryczki chilli w wersji hot

Smażenie jest bajecznie proste. 

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju z masłem, dodajemy czosnek i chilli pilnując żeby się nam nie spaliły, 

dorzucamy gambasy, 

czekamy aż nabiorą różowo-złotego koloru z dwóch stron.  

Sól i pieprz do smaku.

Przekładamy na talerz i podajemy same, z sosem słodkim chilli lub guacamole ( przepis wkrótce ).