Dawno nie robiłam sosu beszamelowego, jednak sezon szparagowy w pełni więc sos jest jak najbardziej na miejscu.
Doskonały również do lasagne, zapiekanych lub gotowanych warzyw, mięs i ryb.
Składniki:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
sól
biały pieprz ( ja nie dodaję gdyż nie odpowiada mi jego zapach)
gałka muszkatołowa
opcjonalnie sok z cytryny
Rozpuścić masło, dodać mąkę. Cały czas mieszać trzepaczką. Trzeba uważać aby sos się nie przypalił.
Dolewać mleko ( i sok z cytryny) cały czas mieszając. Sos zaczyna nam ładnie gęstnieć. Zdjąć z ognia i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wszelkie komentarze i sugestie mile widziane :)