Wegetariańskie cheeseburgery

Jakiś czas temu na blogu znajomego

http://pakasmaku.wordpress.com/ zainteresował mnie przepis na wege cheeseburgery. 

nie byłabym sobą gdybym nie dodała czegoś od siebie i lekko nie zmieniła przepisu.

Dziękuję za inspirację !

Wyszły bardzo smaczne i jeszcze z pewnością wrócę do nich :)

Aby były jeszcze bardziej zdrowe upiekłam je w piekarniku.

100 g kaszy jęczmiennej

1/2 sera camembert

1 cukinia

1/2 dużej cebuli

2 ząbki czosnku

1/3 czerwonej papryki 

1 jajko

4 łyżki bułki tartej

2 łyżeczki curry 

2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól

pieprz

1 łyżka oliwy

Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Cebulę, czosnek i paprykę pokroić w drobną kostkę.

Zeszklić na oliwie i doprawić curry.

Dodać do kaszy.

Jak lekko przestygnie dodać pokrojony w drobną kostkę ser, jajko, natkę pietruszki i bułkę tartą.

Doprawić solą i pieprzem.

Zwilżyć ręce w zimnej wodzie i uformować kotleciki.

Ułożyć je na blaszce i piec około 30 min w nagrzanym na 180*C piekarniku.

Podałam je w bułce z dynią, z sosem pomidorowym i czosnkowym, sałatą, cebulą i ogórkiem.

Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia w całej okazałości.

Całkiem udany eksperyment :)

Polecam :)