Guacamole a'la Kuba :)

Wczoraj w przerwie w zdobywaniu świata, odwiedził nas friendas.

Kilka lat w Dahab, później Maroko, Turcja, Fuerteventura, znów mój ulubiony Dahab...Za chwilę Wyspy Zielonego Przylądka.... Ależ się rozmarzyłam...

 Wege burgery szybko zniknęły z talerza.

Kuba na prędce przygotował guacamole :) 

Było pysznie orzeźwiająco, letnio, słonecznie....

Dziękuję Kuba za wspaniałe opowieści i kolejny przepis do kolekcji :)

A oto składniki:

1 awokado

4 ząbki czosnku

oliwa z oliwek ( na oko )

1 pomidor

sok z połowy cytryny ( nie miałam limonki )

sól morska 

świeżo mielony czarny pieprz

Do miseczki przełożyć cały miąższ awokado. Rozgnieść.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojonego w kostkę pomidora.

Skropić sokiem z cytryny i oliwą, doprawić solą i pieprzem.

Wszystko razem wymieszać i zjeść ze smakiem :)

Można jeszcze dodać pokrojoną papryczkę chilli  czerwoną cebulę :) 

Mniam !