czwartek, 16 października 2014

Jajecznica z pomidorami :)Wspomnienie z dzieciństwa






Kolejna odsłona jajecznicy :)
Wiem, wiem.... 
Nie jest to żadne szaleństwo kulinarne ale......
To smaki mojego dzieciństwa. Taką jajecznicę przygotowywał mój dziadek. 
Cała rodzina ją uwielbiała.
Wczoraj po latach spotkałam się z koleżankami z liceum i wypiłyśmy trochę winka.
Dziś taka jajeczniczka świetnie się sprawdziła... 
Jeszcze tylko rosołek i wracam do formy.

Przygotowanie jest bajecznie proste a składniki dla 2 osób to:
kilka plastrów wędzonej słoniny
1 duża cebula
2-3 pomidory
4-5 jajek
sól 
świeżo mielony pieprz

Słoninkę pokroić na mniejsze kawałki podsmażyć, dodać cebulę. 
Odczekać aż się lekko zeszkli i dodać pokrojone w grubą kostkę pomidory.
Można je wcześniej obrać ze skórki ale ja lubię z.
Lekko podsmażyć, wbić jajka, doprawić, zjeść :)
Stawia na nogi ! ;)




2 komentarze:

  1. nie ma to jak tradycyjna jajówa :D najlepsze śniadanie - zdecydowanie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się w 100% :) Jajówa the best ;)

      Usuń

Wszelkie komentarze i sugestie mile widziane :)