Zmątwione krewetki ;)

Już dawno nie jadłam krewetek i od jakiegoś czasu myślałam o nich intensywnie :)

Gdy tylko nadarzyła się okazja zakupiłam i zjadłam ze smakiem.

Miały być klasycznie przygotowane i podane z bagietką, ale przemawiał do mnie czarny makaron i wiedziałam, że świetnie będzie pasował do moich krewetek.

Na 4 porcje użyłam:

1/2 kg krewetek

1 opakowanie makaronu Tagliolini barwionego atramentem z mątwy (LIDL )

1 cebula

4 ząbki czosnku

ćwierć papryczki chilli czerwonej

ćwierć papryczki chilli żółtej

garść natki pietruszki

kilka listków bazylii

1 pomidor ( zapomniałam umieścić go na zdjęciu )

2-3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki masła

sól 

świeżo mielony pieprz

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w piórka cebulę.

Delikatnie zeszklić i dodać obrane z pancerzy krewetki.

Chwilę podsmażać i dodać pokrojonego w kostkę pomidora oraz połowę posiekanej i pozbawionej nasion chilli.

W tym czasie ugotować makaron.

Do krewetek dodać masło, posiekany czosnek oraz bazylię i natkę pietruszki.

Doprawić solą i pieprzem.

Odcedzić makaron zostawiając kilka łyżek pozostałej po gotowaniu wody.

Makaron dodać do krewetek. 

Wszystkie składniki połączyć ze sobą.

Podlać delikatnie wodą z makaronu aby powstało więcej sosu. 

Zredukować płyn.

Podawać posypane natką pietruszki  chilli.

Całe gotowanie nie zajęło mi więcej niż 15-20 min.

:)