A oto moja propozycja na dzisiejszy obiad
składniki na kotleciki :
0,5 kg mięso mielone wieprzowo-wołowe
1,5 bułki pszennej namoczonej w mleku ( odciśniętej)
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1,5 posiekanej drobno cebuli
1/2 pęczka posiekanej natki piertuszki
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
Dodatkowo do wersji po arabsku :
i łyżeczka ugniecionych w moździerzu ziaren kolendry,
mała papryczka chilli , kilka ziaren kuminu, szczypta cynamonu.
Wszystkie pierwsze składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Mięso podzielić na pół i do jednej części dodać pozostałe przyprawy.
uformować kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu, aby się nie przypaliły.
Podawać z czym się lubi. Ogórek kiszony również jest doskonałym dodatkiem. Buraczki też :)
Doskonale smakują na zimno :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wszelkie komentarze i sugestie mile widziane :)