Gołąbki mojej mamy najlepsze na świecie

Gołąbki wg przepisu mojej mamy są najlepsze na świecie.

Mają już nawet spory fun club wśród naszych znajomych.

W prostocie siła.

Nie lubimy aby było za dużo mięsa. Proporcje są podane poniżej.

Dzięki temu połączeniu gołąbki nie są twarde i suche, tylko są bardzo soczyste i rozpływają się w ustach.

Nie przesadzam.

Kiedyś pobiłam rekord i zjadłam ich 8 ! ! ! Na raz ! 

Składniki:

2-3 woreczki ryżu

ok 800 g mielonego mięsa wieprzowego

2 cebule

2 jajka

3 ząbki czosnku

sól 

pieprz

1 łyżka Vegety

1-2 główki młoda kapusty ( zimą normalna )

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Nie powinien być rozgotowany.

Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę i czosnek, jajka, ryż, i doprawić wg uznania.

Nie przesadzić z solą :)

Składniki dokładnie wymieszać.

Kapustę sparzyć w lekko osolonej wodzie.

Odciąć twarde "żyłki " ale ich nie wyrzucać, będą potrzebne do wyłożenia dna garnka.

Zawinąć gołąbki.

Dno garnka wyłożyć pozostałymi liśćmi i resztkami kapusty.

Wlać około 1/2 szklanki wody.

Poukładać "na ciasno" gołąbki. Na wierzch znów położyć kapustę.

Dusić na małym ogniu ok 1 i 1/2 godziny.

Przy "starej kapuście duszenie trwa nawet 2,5 godziny.

Wszystko zależy od tego jak bardzo sparzyliśmy liście.

Można je również zapiec w piekarniku.

Dobre rady.

Do garnka można również dodać ok 1/2 kostki masła lub margaryny i/ lub pokrojone pomidory lub pomidory z puszki lub po prostu podlać gołąbki wodą z koncentratem pomidorowym.

Pychota ! ! !

Co sądzicie o takich gołąbkach?

Wszelkie komentarze mile widziane :)