Według mnie najlepsze karpie to te do ok 1,5 kg wagi maksymalnie.
Karpia należy oczyścić z łusek, wnętrzności i obciąć płetwę grzbietową i płetwy boczne.
Pokroić na dzwonki, obłożyć cebulą i włożyć do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Obtoczyć w mące, delikatnie posolić i smażyć na maśle z dwóch stron.
Na koniec podsmażyć cebulę ( można również dodać pieczarki ) .
Bardzo prosty sposób na karpia.
Można również dodać podsmażone na maśle pieczarki :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wszelkie komentarze i sugestie mile widziane :)