Ciasto drożdżowe bez wyrabiania owocami

Dziś przedstawiam Wam super prosty przepis na ciasto drożdżowe.

Bez mieszania, długiego ugniatania, bez masła a na oleju :) 

Przepis poniżej :) 

Ciasto to praktycznie robi się samo :)

Polecam każdemu kto nie ma cierpliwości przy wyrabianiu ciasta drożdżowego.

Składniki:

10 dkg drożdży

1 szklanka cukru

1/2 szklanki oleju kujawskiego

5 jajek
1 szklanka letniego mleka
4 i 1/2 szklanki mąki

szczypta soli

można dodać cukier waniliowy
ok 40 dkg świeżych lub mrożonych owoców

Jajka roztrzepać ze szczyptą soli.

Do naczynia, w którym będzie rosło ciasto rozkruszyć drożdże, wlać jajka i dodać pozostałe składniki. Nie mieszać.

Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 3 godziny.

Po upływie tego czasu wszystko wymieszać, lekko napowietrzyć i wylać na natłuszczoną i obsypaną lekko mąką blachę do pieczenia.

Na wierzchu ułożyć owoce.

Obsypać kruszonką.

KRUSZONKA:

1/2 kostki masła

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

wyrobić palcami

Ciasto piec przez około godzinę w nagrzanym do 170*C piekarniku.

Smacznego ! :)

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej ” Słodkie wypieki z Kujawskim ” pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia.  

Tort bezowy z truskawkami. Beza z truskawkami.

Do innego dania potrzebne mi były żółtka jajek, a że nie lubię wyrzucać jedzenia musiałam jakoś wykorzystać białka.

Postanowiłam zrobić kolejne podejście do tortu bezowego.

Tym razem z pysznymi świeżymi truskawkami.

Niebo w gębie, mówię wam :) 

To wcale nie jest takie skomplikowane jak się wydaje.

Składniki:

6 białek

200 g cukru 

szczypta soli

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 małe opakowania serka mascarpone

1 mała śmietanka 30%

1 opakowanie cukru  migdałowego

2 łyżeczki cukru

otarta skórka z cytryny

1/2 kg świeżych truskawek

6 cl likieru karmelowego lub innego ulubionego

Białka wbić do suchej, najlepiej metalowej lub szklanej miski, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Stopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając pianę.

Ubijać do chwili kiedy uzyskamy lśniącą i gładką masę a cukier całkowicie się rozpuści.

Dodać mąkę ziemniaczaną i znów połączyć z białkiem.

Na koniec dodać sok z cytryny.

Masę podzielić na dwie części i wyłożyć na papierze do pieczenia o średnicy ok 22 cm.

Włożyć do nagrzanego do 150*C piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę na 120*C.

Ustawienie góra dół.

Piec przez półtorej godziny.

Wyłączyć piekarnik i studzić przy uchylonych drzwiczkach.

Truskawki umyć i usunąć szypułki.Pokroić na połówki i plasterki.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem migdałowym, skórką z cytryny i cukrem.

Część odłożyć do dekoracji.

Mascarpone połączyć z likierem i połową ubitej śmietany. 

Całą masę włożyć do lodówki na ok godzinę.

NA ostygniętą bezę nałożyć mascarpone. Następnie owoce,znów, mascarpone i znów truskawki.

Ostatnią warstwą powinno być mascarpone.

Na wierzchu położyć drugą bezę, na nią położyć bitą śmietanę i udekorować truskawkami :)

Polecam i czekam na Wasze opinie :)

Moja rada: nie przesadzić z likierem, bo masa będzie zbyt rzadka ( mnie się to przytrafiło ) .