Jakiś czas temu zainspirowałam się przepisem na tą pizzę z bloga
To świetny pomysł, zwłaszcza jeśli nie mamy czasu na wyrabianie ciasta drożdżowego.
Wypróbuję pomyślałam :)
Oczywiście przepis troszkę zmodyfikowałam.
Rezultaty widać na zdjęciach.
Pycha !
Składniki:
1 szklanka mąki
4 jajka
1 szklanka mleka
1 opakowanie sera mozarella w kuleczkach
duża garść liści bazylii
plastry wędzonego boczku
4 pieczarki
1/2 czerwonej cebuli
1/2 zielonej papryki
kawałek brokuła
3-4 łyżki gotowego startego zera na pizzę
rukola
4 łyżki oleju
sól
pieprz
Mąkę, jaja i mleko połączyć w gładką masę. Dodać posiekaną bazylię i doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać pokrojone na pół kulki mozzarelli.
Zamieszać.
Nie miałam jednej dużej formy do zapiekania więc użyłam dwóch mniejszych.
Wyszły mi w sumie 4 małe pizze.
Na spód formy wlać 1 łyżkę oleju, rozsmarować po brzegach i naczynie włożyć na 5 minut do nagrzanego do 220*C piekarnika.
W tym czasie pokroić w piórka cebulę, brokuła, paprykę i pieczarki w cienkie plastry.
Po tym czasie wyjąć formę i wlać ciasto do ok 3/4 wysokości lub całość do dużej formy.
Od razu zacznie lekko rosnąć.
Na wierzchu ułożyć plastry boczku, brokuła, papryki i cebulę i pieczarki.
Ja jedną pizzę zrobiłam wegetariańską.
Na wierzchu posypać tartym serem.
Włożyć do piekarnika na 25-35 min. Wszystko zależy w jakiej formie pieczemy i jak piecze nasz piekarnik.
Naleśnikowa pizza pięknie wyrośnie :)
Po wyjęciu posmarować sosem i udekorować rukolą.
Sos do pizzy:
(na upieczoną pizzę)
1/2 krojonych pomidorów
1/2 drobno posiekanej cebuli lub szalotki
1/2 opakowania ziół prowansalskich
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól
pieprz
szczypta cukru
2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego
Pomidory zmiksować.
Dodać cebulę i przyprawy. Wymieszać.
SMACZNEGO ! ! !
Poniżej przepis na pizzę drożdżową :)
