Koktajl z borówek amerykańskich smaczny i zdrowy

Zaszalałam wczoraj na pobliskim bazarku a wśród wszelakich dobrodziejstw natury znalazły się wspaniałe, dorodne amerykańskie borówki. 

O ich cudownej mocy nie wiele pisać trzeba. 

Zawierają mnóstwo mikroelementów, maja antynowotworowe działanie, mają wysoką wartość dietetyczną...

To prawdziwy eliksir młodości :) 

Kupiłam ich ponad kilogram więc z części z nich zrobiłam dwa pyszne koktajle.

Składniki:

1 i 1/2 szklanki borówek amerykańskich

1 duża łyżka miodu rzepakowego

kilka listków mięty pieprzowej

1 szklanka maślanki

1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu.

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze.

W smaku pychota.

Konsystencja gęsta i galaretkowata ;)

Mrożona kawa najłatwiejszy przepis

Upały nie ustają, ale ja nie mam zamiaru narzekać.

Lubię jak jest gorąco ! :)

Dziś przedstawiam Wam przepis na mrożoną kawę, którą można zrobić domowym sposobem.

Szybko, łatwo i smacznie !

Nie potrzeba blendera, szejkera czy miksera....

Składniki na jedną dużą kawę:

kilka kostek lodu

ok 15-20 cl mleka 3,2 %

1/2 loda na patyku w czekoladzie lub bez

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

ok 1/2 kubka przegotowanej wody ( możne być ciepła )

cukier ( jeśli ktoś słodzi ) w ulubionych proporcjach

Kawę rozpuścić w wodzie.

Dużą szklankę napełnić lodem.

Mleko w kartonie lub w butelce potrząsać kilka sekund aż się spieni.

Zalać nim lód do 3/4 wysokości szklanki.

Na mleku położyć pokrojone lody i zalać posłodzoną kawą.

Powinny powstać warstwy.

Letnie orzeźwienie :) 

Bób z tajską bazylią, chilli i olejem arachidowym

Uwielbiam letnie, sezonowe produkty.

Bób znajduje się w ścisłej, letniej czołówce.

Przygotowanie pysznego jedzenia zajmuje tylko chwilę :)

Dziś, nie tradycyjnie z masełkiem ale w równie nieskomplikowanej wersji.

Walory smakowe wspaniałe.

Tajska bazylia ma w sobie nuty anyżowe, cytrynowe i miętowe co dodatkowo podkręciło smak bobu i nadało mu lekkości.

Składniki:

1 kg bobu

kilka gałązek tajskiej bazylii ( myślę że inna tez będzie ok )

1 płaska łyżeczka soli morskiej 

1 papryczka chilli ( można dodać więcej ) 

1-2 łyżki oleju arachidowego

woda do zagotowania bobu

Wodę z solą doprowadzić do wrzenia i wrzucić opłukany bób.

Gotować maksymalnie 15 minut.

Bób wyjąć w wody, posypać posiekaną bazylią i chilli.

Polać olejem arachidowym.

Oprószyć delikatnie solą morską.

Zjeść ze smakiem i nie zapomnieć dodać komentarza pod postem :)

Dziękuję i smacznego ! ! !

Pstrąg w szynce szwarcwaldzkiej z limonką i kolendrą

Nie miałam czasu na długie gotowanie dlatego wybór padł na strągi.

Obiad lekki i zdrowy był gotowy w mniej niż 30 minut :)

Składniki:

2 świeże pstrągi

3 ząbki czosnku

sok z połowy limonki

sól morska 

dwie spore garści świeżej kolendry

6-8 plasterków imbiru

6-8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej 

Pstrągi oczyścić, umyć i osuszyć.

Czosnek wraz z kolendrą, solą i sokiem z limonki ugnieść w moździerzu.

Część ziół włożyć do środka pstrąga razem z plastrami imbiru, pozostałą częścią nasmarować skórę.

Rybę owinąć plastrami szynki, zawinąć w folię aluminiową lub papier do pieczenia i włożyć do nagrzanego do 180*C piekarnika na ok 25-30 min.

Podawać np. z młodymi ziemniakami i surówką z młodej kapusty.

Palce lizać :)