2 szklanki kaszy jaglanej
1 średnia cukinia
2 marchewki
2 pomidory
1 zielona papryka
1 cebula 3 ząbki czosnku
1 mały bakłażan
2 łyżeczki curry
ser lazur
kilka kulek kolendry suszonej
sól
pieprz
oliwa z oliwek
Kaszę jaglaną ugotować wg przepisu podanego na opakowaniu.
Warzywa pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Doprawić do smaku curry, rozgniecioną kolendrą , solą i pieprzem. Na sam koniec dodać pokrojone w kostkę pomidory.
Wszystko dodać do ugotowanej kaszy i połączyć ze sobą.
Formę do zapiekania wysmarować masłem i przełożyć kaszę z warzywami. Na wierzchu ułożyć plastry cukinii i sera.
Zapiekać w 180*C przez około 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wszelkie komentarze i sugestie mile widziane :)