Bób z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Sezon na bób niestety za chwilę się skończy dlatego łapcie przepis na przepyszne danie.

Na jedną porcję:

250 g ugotowanego bobu

kilka plasterków szynki parmeńskiej

około 4-5 suszonych pomidorów w oleju

2 suszone pomidory ( suche ;) )

garść szczypioru

sól morska

świeżo mielony pieprz

łyżka oleju z orzechów włoskich 

sos balsamiczny

Bób wrzuciłam na wrzątek na około 10 minut.

Po ugotowaniu obrałam z łupin.

Szynkę pokroiłam na mniejsze kawałki.

Pomidory również. 

Wszystko ułożyłam na talerzu, dodałam szczypior, 

sól, pieprz, olej i balsamico.

Szybkie i bardzo smacznie bo(m)bowe danie ;)

SMACZNEGO !